韩式拌饭的做法_怎么做韩式拌饭_如何做韩式拌饭

本食谱来自【澜HandMade】老师分享的自制休闲食品：香辣干的做法，豆制品；

怎么做自制休闲食品：香辣豆腐干好吃？学做自制休闲食品：香辣豆腐干需要哪些食材？家常美食网澜HandMade老师为您提供自制休闲食品：香辣豆腐干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制休闲食品：香辣豆腐干。

人要是能有休闲时间，嘴就闲不住了，总想找点儿什么有味道的零食塞到嘴里才能感到充实。女儿特别喜欢吃豆腐干，甜点吃多了未免会觉得腻味，就想吃点咸味儿的，可是总看到关于零食加工作坊卫生状况堪忧的报道，心生担忧不敢多吃，还是自己做了放心，只要用心，也能把味道做得棒棒哒，密封保存到冰箱里，休闲时间拿出来品味也是幸福满足的，最重要的还是身体健康，为了自己，为了孩子，多下厨房！

主料：老豆腐2大块

辅料：植物油按需要定，料酒20ml，耗油1汤勺，生抽小半碗，花椒、八角、茴香、香叶、香砂、草果各适量，干辣椒依据口味，辣椒面依据口味，花椒面依据口味，盐依据口味，糖约15g

1. 将老豆腐清洗干净，切薄块，沥干水分。

2. 锅中倒入植物油烧滚，下豆腐块煎炸，过程中用筷子翻面，至两面金黄，表面结硬壳即可。

3. 沥干油分。

4. 准备好调味料。

5. 锅中倒入少量植物油，烧热。

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6. 倒入豆腐干，将料酒、生抽、耗油加入翻炒均匀。

7. 加水，放入调味大料焖煮，如果喜欢吃辣，放这点干辣椒是根本不够的，需要额外加入辣椒面，喜欢吃麻辣还需要加入花椒面，加盐调咸味，加糖是为了增加丰富的口感与香味。稍入味可依照个人口味品尝调整。