软炸鸡肝的做法_怎么做软炸鸡肝_如何做软炸鸡肝

　　煎蒸的做法简单是里的常见菜，但怎么做煎蒸黄鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道煎蒸黄鱼吧

　　煎蒸黄鱼的配料：

　　新鲜黄鱼750克。

　　干面粉25克、液25克。油150克、葱丝10克、姜丝15克、酱油10克、清汤200克、醋20克、油10克、段10克。

　　煎蒸黄鱼的特色：色泽金黄，鲜香味浓，质嫩清爽。

　　如何做煎蒸黄鱼：

　　将黄鱼刮去鳞，掏去内脏，挖去鳃，两侧间隔剖上宽0.5厘米的斜直刀，然后撒上精盐，绍酒腌渍入味。鸡蛋磕入碗内，搅匀。

　　炒锅内加花生油置旺火上，烧热后改小火，将鱼周身沾匀干面粉后再沾匀鸡蛋液，放在热油内煎至两面金黄色，盛入鱼盘，撒上葱丝、姜丝、酱油、清汤，上笼蒸熟取出。

　　把蒸鱼的原汤倒入锅内，加葱丝、香菜段、酱油、醋烧沸，撇去浮沫，淋上芝麻油，浇在鱼身上即成。