山药苹果牛奶昔的做法_山药苹果牛奶昔怎么做好吃_山药苹果牛奶昔的家常做法图解-饭菜网

山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14．48%，粗纤维3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%，钾2．60．58ppm，锰5．38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。