杏鲍菇水饺的做法_杏鲍菇水饺怎么做好吃_杏鲍菇水饺的家常做法图解-饭菜网

　　湖南菜

　　香辣带鱼的营养价值：

　　带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用;

　　带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6—硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益，经常食用带鱼，具有补益五脏的功效;

　　带鱼含有丰富的镁元素，对心血管福州#!好癫痫医院系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效

　　香辣带鱼的做法一：

　　主料：带鱼250g，大蒜2g，姜3g，大葱2g，花生油50g，淀粉6g，香油2g，紫苏子3g。

　　制作步骤：

　　1.将带鱼切成菱形块，洗净，沥水：

　　2.带鱼沥干水分后，撒上干淀粉，拌均匀;

　　3.锅内放油，烧至八成热，逐块下入带鱼，炸至金黄色，捞出沥油;

　　4.将蒜茸、姜米、干椒粉、葱花、紫苏放在碗内;

　　5.再兑上盐、味精、白糖、陈醋、蚝油、水淀粉，用筷子将其拌匀;

　　6.将炸好的带鱼放在锅内，置于火上;

　　7.再快速将兑好的汁烹在带鱼中，等汁收干，淋上香油装盘即可。

　　香辣带鱼的做法二

　　主料：带鱼500g，鸡蛋1个，红辣椒2个，油20g，蒜瓣2个，姜末10g，盐5g，鸡精5g，酱油8g，黄酒15g，花椒3g，醋3g。

　　制作步骤：

　　1.带鱼处理好洗净切段;

　　2.加入花椒、黄酒，少量盐腌制一下;

　　3.再沥干水分，将鸡蛋液淋入里面，拌匀;

　　4.锅里加适量的油烧热后，加入姜末煸炒一下;

　　5.倒入带鱼煎一下;

　　6.然后翻一面继续煎，两面都煎成金黄色;

　　7.接着加入蒜末、辣椒;

　　8.再加入黄酒和2大勺水里面，盖上锅盖焖下;

　　9.待水快收干了，加入酱油、醋上色;