滑蛋里脊的做法_滑蛋里脊怎么做好吃_滑蛋里脊的家常做法图解-饭菜网

主料:

娃娃菜（1棵）

辅料:

红辣椒（适量）、嫩姜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、花椒粒（适量）、醋（适量）

做法步骤：

1、白菜洗净，切丝，不用太细。

2、白菜放入大盆，撒上盐拌匀，腌30分钟。

3、红辣椒去籽，切丝，嫩姜切丝。

4、白菜腌至变软时取出，用流水冲一下，挤干水分。

5、锅中放油烧热，放入花椒粒小火爆香，捞出花椒粒不用。

6、锅中加入白菜，大火炒至白菜熟透，加入白糖和醋，翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。

7、盛出白菜，撒入姜丝和红辣椒丝拌匀，放凉后即可食用。

娃娃菜的热量(卡路里)12千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；