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发布时间:2022-05-01 03:14:01
菜系及功效:
工艺:煮
冬瓜汤的制作:
主料:冬瓜500克,(瘦)50克
调料:10克,2克,盐2克,香油5克,(炼制)25克,5克
冬瓜汤的做法:
1.将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片,猪肉切成薄片。
2.汤锅放猪油置火上烧热,下葱末炝锅,放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时,撇去浮沫,加入味精,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。
健康提示
清爽鲜嫩,清暑解热,利尿去湿。