软煎鸡排堡的做法

调料：盐3克，淀粉（豌豆）5克，豆瓣酱20克，白砂糖5克，大葱10克，姜5克，大蒜（白皮）5克，酱油5克，花生油20克，鸡精2克在番茄底部用刀轻划十字（方便去皮），放入开水中烫一会儿；

云吞竹丝鸡 材料： 汤头：乌鸡1只，清水适量；香葱1根，生姜1块，参须1根，大枣15粒， 桂圆2粒，干淮山2片，盐适量，胡椒粉适量 云吞馅：鲜猪肉1小块，海米20粒，葱姜末适量，香油1小勺，生抽1小勺 盐适洗净； 2、猪肉切成丁后用刀背砸成泥； 3、在肉馅中加入一勺鸡汤和其余所有佐料； 4、顺同一方向搅拌至上劲。 云吞皮和包云吞





1、面粉中加入一个鸭蛋、盐和适量水； 2、活成面团，并盖上湿布静置30分钟以上； 3、用擀面杖擀成大片，越薄越好； 4、将面片折叠起来； 5、切成段； 6、将每段面片展开，并摞在一起； 7、切成梯形，即成云吞皮； 8、取一片云吞皮，在短边处放上适量馅料； 9、折两折； 10、两头对折，捏紧，一个云吞包好了。 全部包好――

煮云吞


1、另起一锅清水，三点法煮云吞； 2、煮熟后捞出放在碗中； 4、加入鸡汤和鸡肉； 5、撒上香葱末和末，即可。 一碗香喷喷、鲜美美，营养丰富、补养双佳的云吞竹丝鸡

陈皮（橘皮）：泡水当茶饮服。陈皮有顺气化痰。生气泡水服可有消气顺气之效。8克，1个苹果（带皮）含纤维素4克，是最方便的选择。

疏肝利胆的常用药物如：茵陈，是中医治疗黄疸的专用药，有很好的利胆作用。莪术、姜黄、郁金三味药为同科药物，均能疏肝、利胆、降脂，常与茵陈配合同用。市售之白金丸由郁金、明矾二味制成，为疏肝利胆、降脂化痰浊的中成药，并有化结石之功。柴胡疏肝散（柴胡、枳壳、芍药、甘草、香附、陈皮）可作为常用成方，随症加减。决明子能清肝明目，平时泡茶常饮之，有泻肝火降血脂。8克，1个苹果（带皮）含纤维素4克，是最方便的选择。