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红烧萝卜牛肉详细做法怎么做,红烧芋头怎么做好吃

1. 末里先加入3克盐,10毫升料酒,15毫升姜汁,30毫升生抽和10毫升老抽搅拌至有粘性后分次加入高汤,每一次搅拌至有粘性后再加入

2. 最后加入2克精和30毫升香油搅拌均匀。我把它进冷冻室了

3. 面粉里加入1克盐搅拌均匀

4. 先加入50克温水搅拌均匀后再倒入60克温水揉成光滑的面团后静置15分钟,之后再一次反复揉匀

5. 分成均匀的坯子

6. 擀成薄皮

7. 加入馅料后包起

8. 蒸笼铺上防粘布把做好的汤包放入,中间要留有空隙

9. 蒸锅水开后放入大火蒸8分钟即可

10. 吃灌汤

11. 汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。

12. 上桌

1.这道汤包搅拌肉馅的时候一定要搅打上劲,这样汤汁鲜美,也很鲜嫩。
2.面粉中加入的水量要依照面粉的吸水率而定,尽量柔软一些,擀皮子相对也轻松一点。

 


1.面粉加老肥(酵母也可以)加水和成稍软一点的面团,发酵置两倍大


2.剁成馅;葱,姜切末后加到肉馅里,加少许盐,酱油,油,用筷子着一个方向搅打,期间加两到三次开水,这样搅出的肉馅蓬松,香;


3.豇豆剪去两头用水洗净,用热水焯过后切细小的粒.


4.把豇豆加到肉馅里,加盐,五香粉,也是着一个方向搅匀;


5.发酵好的面团加小苏打揉匀醒十分钟.醒好的面揉长条,分成小块.


6.摁扁,擀成包子皮.


7.放入肉馅,包成包子,上蒸锅蒸15分钟即可.

但气滞便结者应慎食豇豆
 

 

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