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发布时间:2022-05-01 03:17:41
1.嫩切小块,
放进烧开的水中煮1分钟去掉豆腥味,
煮好后捞起沥干水备用。
2.咸蛋黄压碎备用。
(如果是生的咸鸭蛋需要煮熟或是
蒸熟之后再压碎)
3.姜切末,指天椒切圈
4.起油锅,放入姜末煸香后
放入咸蛋黄滑炒,
会不断的冒泡泡。
5.加入清水或高汤煮开。
6.放入嫩。
7.加入唯一需要的调味品
--小鲜侶
煮约3-5分钟。
8.撒入葱花即可出锅
9.这道耗时不到15分钟,
只需要简单易得的食材
和唯一一种天然调味品的菜,
就华丽的完成了。
虽然这道菜没有很复杂的步骤,合肥癫痫病正规医院
但丝毫不会影响它的美味。
咸蛋黄的咸香细腻,
搭配嫩豆腐滑润的口感,
简直不能太赞!
你不想尝尝么?
1.推荐咸海鸭蛋制作这道菜,海鸭蛋的蛋黄相对蛋腥味蛋,口感好
2.出锅前可以尝下菜的咸淡,如果觉得咸鸭蛋的咸味不够的话可以再加入少许盐;
3.觉得蛋腥味重的宝宝可适量加入少许胡椒粉。
金沙炖豆腐
1、将豆腐切成3厘米长l厘米粗细的条;圆葱切末;切3厘米左右的菱形薄片;葱、姜、蒜、泡辣椒均切开;豆瓣酱捣碎。
2、锅中加油烧至七八成热时,将豆腐条放入油锅中,炸至浅黄色捞出,沥去余油。
3、另起锅,放底油烧热,放入泡辣椒,炒出红油。
4、再放入葱、姜、蒜爆香,放葱、胡煸炒几下,下豆瓣酱炒香。
5、加酱油、白糖、醋、料酒、花椒水、鲜汤,烧开后用湿淀粉勾芡,投入豆腐条迅速翻动。
6、芡汁包裹后,放味精,淋明油,出锅装盘即成(以生菜垫底)。