茨菰红烧肉的做法图片，芹菜炒烧肉

菜芯炒鸡肝

原料：菜芯4棵，鸡肝300克，红柿子椒2个。调料：蒜1瓣，葱2棵，鲜蘑4个，酱油2．5勺，白糖2大勺，酒1大勺，水34杯，汤料12杯，咖喱粉12杯，色拉油2．5A A A大勺，淀粉、醋适量。

菜芯炒鸡肝做法：

1．肝洗净，切块。倒入酒、酱油浸泡、沥水待用。

2．菜芯洗净、切段，葱切丝、红柿子椒切块。

3．油锅烧热放入菜芯用旺火煸炒，盛盘。

4．油锅烧热，放鸡肝、蒜翻炒，待变色后放入葱、柿子椒、鲜蘑翻炒。

5．加入酱油、白糖、酒乌鲁木齐去哪看癫痫最好、水、汤料、咖喱粉。开锅后去浮沫，用醋淀粉勾芡，浇在菜芯盘上即可。
 

美食城网站小提示

:有人在炒菜心时喜欢放点碱，这样炒出来的菜心，颜色鲜艳。但这种经验是不可取的。菜心中含有丰富的维生素，其一中以维生素c为主，而维生素c在碱性溶液中易氧化失效。因此，在炒菜心时不应放碱，并采取急炒的办法，这

:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食，有填精补髓、活血调经的功效。  

关键词:

油菜心是油菜中最嫩的部分，可以说是油莱的精华。每100克油菜心中含有蛋白质1 4克、脂肪0 1克、糖2 2克、热量62 7千焦、钙4l毫克、磷40毫克、铁0 6毫克、胡萝卜素O 1毫克、维生素BiO 04毫克、维生素B20 03毫克、尼克...