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发布时间:2022-05-01 03:04:28
西兰花炒虾仁
营养计算器:
能量(千卡):238.2
蛋白质(克):17.5
脂肪(克):11.1
碳水化合物(克):17.1
准备原料
100克,100克,大蒜15克,辣椒(红、尖、干)15克,植物油8克,料酒15克,盐3克。
西兰花炒虾仁的做法
1.西兰花去粗茎,掰成小朵,粗茎切成大小适中的厚片;在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥干水分;
2.红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;
3.将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,淋料酒;放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。
营养分析
虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统。西兰花含有抗氧化微量元素,丰富的维生素C含量能提高机体的免疫力。
美食城网站小提示
:韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等。可以治夜盲症、干眼病,杀菌驱虫,治便秘。
:虾仁含高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高。绍菜又叫黄芽白。含极丰富的维生素。具有消食下气、清热润喉、补益肠胃的功效。
关键词:
虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...