黄豆焖猪尾的家常做法，黄豆芽的根有营养吗

爱喝汤的人，不妨多做蘑菇炖豆腐，这道汤既可以降脂，对脂肪肝有好处，还可以抗病毒，对肝炎有好处。做法：洗净所有材料，咸鱼头斩件稍煎后与生姜同放入煲内，加入适量清水用猛火滚约半小时，放入豆腐再滚分钟便可。

材料 老豆腐，葱，老抽，辣椒油，盐，白糖，料酒，生粉（兑水待用）
做法 1、豆腐切小块。我建议只要稍稍晃几下锅子即可，我都是这么干滴~
 

豆腐富含优质蛋白质、多种维生素、植物性脂肪，尤其是多不饱和脂肪酸比例较大，故有利于降低血液中的胆固醇；豆腐含有植物固醇，能抑制胆固醇的吸收，有防止血管硬化，预防冠心病、高血压等作用，因而是健康食品。实验人员表示，肉类菜肴一般比蔬菜类加入的调味料，调味料中含有硝酸盐，这些硝酸盐被微生物转化为亚硝酸盐，导致红烧肉中亚硝酸盐含量较高。

⑵：山药，牛肉，一同烹调，牛肉无论采取红烧或者清炖的方法均可，山药在出锅前半小时放入。营养补充清单：重视蛋白质的补充。素食者每天的饭食中，应当安排~种含有高蛋白的食物，如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、或乳制品。