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发布时间:2022-05-01 03:04:16
每一天都是情节人节------果仁巧克力
果仁巧克力
原料:黑巧克力80克、甜炼乳95克、黄油20克、白糖30克、杏仁+核桃 共55克、杏仁片50克
1.黑巧克力和果仁分别切碎,如果果仁是生的,为了提升口感可以先在烤箱中烤香;
2.奶锅中加入黄油块、炼乳和白糖,用小火加热,直到液体沸腾时将火力转小,液体微微焦黄后立即关火,并加入黑巧克力碎不停搅拌,直到巧克力全部融化;
3.放入果仁碎,此时搅拌稍稍费力,材料开始粘稠;
4.拌好的巧克力趁温热倒在保鲜袋上(或者铁质盘子中,无须抹油),用手或者擀面杖稍稍整理成型,放入冰箱冷藏至变硬;
5.切成小块,外面扎上杏仁片即可。
美食城网站小提示
:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
关键词:
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会...