【猪皮怎么做好吃】猪皮的做法大全和营养价值

猪皮具有滋补养生、清热去火的功效，特别适合咽喉疼痛，以及有低热的人食用，而且猪皮里面含有丰富的胶原蛋白，常吃还可以抗衰老，美容养颜，可以促进皮肤细胞吸收，有效预防皮肤干瘪起皱。猪皮里面含有丰富的饿维生素B12，可以预防和该生反应迟钝，记忆力差等问题。

猪皮里面还汉以后丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物，可以有效增强抵抗力和免疫力；并且猪皮里面太原癫痫医院哪好含有丰富的胶原蛋白，不仅具有美容养颜的功效，而且还可以促进毛发以及指甲的生长，既然猪皮有如此高养生功效，那猪皮怎么做好吃呢？今天就为大家介绍几种猪皮的做法给大家。

1.准备好猪皮1500克，盐、酱油、花椒、生姜、味精；之后将猪皮清洗干净后切成块状，再放入锅里

2.放入盐，放入花椒，倒入酱油和清水，大火煮开后小火慢慢炖煮至熟烂，再煎至汁液粘稠

3.捞出花椒和生姜，再将肉皮以及汤倒入大盆里面，放入冰箱冷藏，食用的时候把猪皮冻切成块状，放入盘中

4.再放入蒜苗，也可以撒些葱花，倒入醋搅拌均匀就完成了。

1.准备好沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、猪皮250克。 之后将猪皮清洗干净后放癫痫能治的好吗入沸水中焯一会，捞出控干水

2.再将猪皮的毛拔干净，油脂也要用刀刮干净，之后再用水冲洗，切成条状，之后将沙参、玉竹清洗干净

3.陈皮放入水中浸泡软后用刀去掉白瓤，再将水倒入锅里，烧开后倒入所有食材煮熟即可。

1.准备好猪皮250克，红枣8粒，黑豆200克，香菜少许，盐、黄酒；将黑豆清洗干净后浸泡两三个小时

2.再将红枣洗干净后去核，香菜洗干净后切成段，再将猪皮清洗干净，放入沸水里面焯一会，再用刀去掉猪毛以及油脂

3.放入水中冲洗干净，切成菱形，之后把水倒入锅里，烧开后倒入猪皮，再放入红枣和黑豆

4.倒入黄酒，大火煮开后小火慢慢煮2小时，放入盐调味就大功告成了。