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快手小炒:菜花炒肉片

木耳莴笋拌鸡丝----清脆爽口的

材料:莴笋

鸡肉

胡萝卜

木耳

大料(八角)

花椒

木耳莴笋拌鸡丝的做法

1、石家庄那家癫痫医院好准备材料:莴笋去皮,木耳泡发,鸡肉、胡萝卜洗净(图1)。

2、锅内加水,放少许姜片、葱段、料酒,鸡肉凉水下锅煮熟(图2)。

3、莴笋、胡萝卜、木耳切丝备用(图3)。莴笋、胡萝卜我用了刨丝器,木耳直接刀切丝。

4、将莴笋丝、胡萝卜丝、木耳丝用沸水烫熟(图4)。

5、捞出后倒入冷水盆中备用(图5)。

6、锅内加食用油,依次加入大料、花椒,小火炸出香味后立刻关火(图6)。

7、将大料、花椒捞出(图7)。

8、将煮熟的鸡肉手撕成丝,放入大碗中(图8)。

9、将莴笋丝、胡萝卜丝、木耳丝控干水份倒入大碗,加盐,加入适量大料花椒油,拌匀装盘即可(图9)。

美食小提示

1、加入姜片、葱段、料酒煮鸡肉可以去除鸡肉腥味。

2、花椒油一次用不完可以倒入小号容器内,下次拌菜时再用。

3、煮熟后的鸡肉用手撕成丝,比用刀切丝好吃。 

美食城网站小提示

:莴笋味苦性冷,细辛味辛性温,两者药效功能皆不相济南公立知名癫痫医院合,故不宜同用。

:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

关键词:

黑木耳,又称云耳。黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...

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