清蒸大闸蟹是哪个地方的菜,清蒸大闸蟹的做法

主料:

香菇（3个）、猪肉（50克）、土豆（2个）、鸡蛋（1个）、火腿肠（1条）

做法步骤：

1、香菇温水泡着，我只用了三个。

2、肉切丁，适量，加自己做的酱和料酒、生粉、醋拌匀。

3、超市买的兰州拉面，口感还可以。

4、鸡蛋打在碗里，搅拌均匀备用。

5、火腿切好，土豆削皮。

6、土豆切好备用。

7、土豆下锅煮五分钟左右。

8、捞起放盘子里。

9、鸡蛋放油煎好，放盘。

10、面放锅里煮八分熟。

11、放油，爆大蒜，放肉丁、火腿肠丁、香菇丁炒。

12、放土豆继续炒。

13、放煮得快熟的面，实际煮面和炒肉丁是同时进行的。不喜欢汤的就少放点。

14、起锅之前放盐调味儿，把鸡蛋放上去，就好啦！。

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与牛腩、油菜、牛肉搭配；与鸽肉、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与黑木耳、牡蛎、银耳搭配；与基围虾、北极虾、乌梅相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛腩、牛肉、黄瓜搭配；与樱桃番茄、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与丝瓜、干辣椒、荠菜搭配；与柿子、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量(卡路里)212千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；