东北粉条的做法 2款家常东北粉丝

夏天自然就想吃点开胃的食物，用香醋来做这道藕饼是我比较喜欢做的一道菜；我喜欢吃些酸酸辣辣的菜肴如古老肉或等，这些菜都可以多吃一碗饭呢。。。

香醋藕饼

材料：莲藕适量，胡萝卜丁1/4根，肉末500G，水3/4碗（饭碗），香醋4汤匙，红糖2汤匙，生粉2茶匙+水2汤匙，胡椒粉少许，盐1茶匙，食用油1汤匙，西兰花1颗，生粉2茶匙

香醋藕饼的做法

1.将莲藕洗净削皮后切成丁，肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞。

 

2.左图开始，将肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。

3.西兰花切好后放入开水焯熟后取出备用。

 

4.锅里放入适量的油加热，拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁，油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。

5.图1.取出多余的油。

图2.原锅放入香醋。

图3.放入3/4碗水。

图4.烧开后加入红糖。

6.图1-2.烧开后加入生粉水。

图3-4.烧开后放入煎好的藕饼，等待汁稍微收干后即可。

美食城网站小提示

:生食寒性较大，熟食呢，还是尽量避免吧，不过一般也没有生吃藕的，这个应该很多人不会遇到

:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

关键词:

藕，又名藕丝菜、莲藕。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素，其中维生素c的含量特别多，食物纤维含量也高◆藕含有丰富的单宁酸，单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能◆藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘，促进有害物质排出，减少胆固醇和血糖值...