酸黄瓜鸡蛋饼～

美味又好吃的直接法面包-香葱芝士条

烘焙初期就瞄上了这款易整形，易操作、配料丰富诱人的直接法。成品如想象般美味，口感咸香，香软可口，值得一试再试。

食材：高筋面粉150克、牛奶80克、细砂糖20克、黄油15克、鸡蛋液10克、盐1/2小勺、干酵母5克。

装饰：沙拉酱、马苏里拉芝士，干葱末适量。

香葱芝士条做法

1、后油法将面团揉至扩展阶段。

2、室温下发酵到2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成3份揉圆，进行15分钟中间发酵。

3、取一个中间发酵好的面团，放在案板上，用手慢慢搓成长条，用手掌压一压，使它稍微变扁。

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4、把整形好的面团进行二发，直到面团变成原来的2倍大。

5、在面团上挤上线条状的沙拉酱，撒上刨成丝的马苏里拉芝士，放入预热好180度的烤箱，烤约15分钟，等表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可出炉，出炉后撒上干葱末。

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一发后的面团可以分割成自己喜欢的任意大小。