卤牛肉_3的做法

主料:

原料：（适量）、黑木耳（适量）、粉丝（适量）、菠菜（适量）、紫皮洋葱（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、黄豆芽（适量）、调料：（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、白醋（适量）、熟芝麻各适量（适量）

做法步骤：

1、准备好材料
。

2、胡萝卜擦丝，木耳切丝，粉丝泡开。洋葱、香菇切粗丝。豆芽放入沸水中郑州有治癫痫的医院吗焯熟，菠菜切段也放入沸水中焯熟。把焯熟的豆芽和菠菜混在一起。

黑木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与桔子、乌鸡搭配；

粉丝的热量(卡路里)338千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；可与菠菜搭配；

菠菜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与香油、猪肝、海蜇搭配；与乳酪、牛奶、带鱼相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与花菜、豆腐、木耳菜搭配；与西红柿、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与绿豆芽、圆白菜、香菜搭配；与木瓜、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量(卡路里)30千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾突然晕倒抽搐短暂失忆；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣等功效；可与牛肉、榨菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量(卡路里)126千卡；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与五花肉、排骨、龙须菜搭配；与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

白醋的热量(卡路里)6千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；