番茄烧豆腐_6的做法

1. 准备食材

2. 所有食材洗净除茄子以外都切碎备用

3. 炒锅入油烧热后下葱姜蒜煸香，再放入切碎的青红辣椒一起稍微煸炒。

4. 然后开小火，加入少量的水，加入盐糖生抽，等汤汁烧开即可盛起放一旁。

5. 烧锅洗净加适量水放入蒸架，大火烧开后（乘烧水间隙把茄子折断装盘）放入洗净的茄子。

6. 大火蒸熟茄子。

7. 等茄子稍凉用筷子撕成细条

8. 淋上之前烧好的汤汁，稍加拌匀即可开吃了。