香菇豆腐_4的做法

1. 豆腐放入盐开水中， 焯烫一下更易定型； 2. 加入点蚝油进去提鲜； 3. 收汁时放入点水淀粉进去勾芡。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
 

 

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1.提前将干香菇泡发，泡发好的香菇切成小粒。

2.腊肠切小粒

3.先将水发香菇粒放在锅中开火煸干水份

4.然后加入少许油翻炒

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5.加糖提鲜

6.加少许酱油提色

7.将腊肠倒入翻炒

8.将淘好的倒入锅中

9.将大米和香菇腊肠吉林公立知名癫痫医院炒匀，大米的水份基本炒干

10.将炒好的米饭移入高压锅中，倒入泡发香菇的香菇水

11.按下煮饭键

12.待高压锅的汽排完即可

香菇也可用新鲜的

炒香菇时，加糖可以提鲜

因水发香菇水份大，倒入油锅中会溅油，所以先将水发香菇粒放在锅中开火煸干水份后再放油