最好吃的香辣豆腐，懒人做法的做法

1.准备以上材料，酱为我自己手工制作，懒人百搭的香辣酱

2.切成三厘米长的丁，取锅，烧开水，豆腐焯水，捞出待用！

3.锅中加少许油，加入肉末，肉末不见水！加入蒜末姜末和牛肉酱！炒制一分钟，加豆腐稍微煎一两分钟，加热水！煮沸收汁，装盘，撒点葱花！

牛肉酱可以百搭任何菜肴！豆腐不要翻得太勤快，容易碎！

最好吃的香辣豆腐，懒人做法

 

1.白鲢鱼一条，去鳞去内脏清洗干净，用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片，鱼头对开，鱼骨斩块

2.生姜切成粒

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3.片好的鱼片用姜、料酒、盐、豆瓣酱拌匀腌制起来备用

4.大蒜、大葱切段，泡椒切碎

5.炒锅放入菜籽油，下入花椒和辣椒段炸香，捞出剁碎末备用

6.炒锅放油，加入豆瓣酱、大蒜、姜、泡椒碎炒出红油

7.加入肉汤或者清水，同时放入打好的羊癫疯可以治疗吗葱结，放入鱼头和鱼骨烧开

8.水开后，用筷子逐片将鱼片下锅

9.在将豆腐下锅调入适量的盐，小火焖炖15分钟煮熟倒入容器里

10.另取一锅，加入食用油烧热

11.将煮好的鱼片倒入容器后，上面撒上炸好的辣椒碎和花椒碎、青花椒粉，将烧好的热油倒重庆公立癫痫医院入蒜碎和花椒碎上，即可食用

1、配的豆腐可随意选择，如日式豆腐等；
2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量；
3、建议用菜籽油，这样烧出的菜才具有川味的本色。

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