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发布时间:2022-05-01 03:04:36
1.放糖。
2.用打蛋器打到画8字不会马上消失。
3.黄油加牛奶用微波炉叮至黄油融化。
4.把可可粉筛入黄油牛奶液中,搅拌均匀成可可糊。
5.用少量的蛋糊放入可可糊中,搅拌均匀。
6.再把搅拌好的可可糊倒入蛋糊中,搅拌均匀,筛入低粉。
7.用翻拌的手法,搅拌均匀。
8.倒入模具中。
9.放入预热好160度的烤箱,中层,25分钟。
郑州治癫痫哪家正规10.出炉后放凉。
11.脱模。
12.酸奶加10克糖搅拌均匀。
13.吉利丁泡发,然后融水融化。
14.把吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀
15.100克淡奶油加10克糖,打6分发。
16.把酸奶吉利丁液倒入奶油中搅拌均匀。
17.倒入小中。放冰箱冷藏至慕斯液凝固。
18.撒入熟碎。
19.放在小蘑菇饼干即可。
20.
最后的装饰看自己喜欢了,堆上也不错的,我是家里没有水果了,就随便用饼干装饰了下
可可酸奶小蘑菇
1.首先呢,蛋清蛋黄分离,分别放在两个盆中备用。先向蛋黄里面加入10克左右的糖,用刮刀搅拌均匀,充分混合之后加入牛奶,搅拌均匀之后加入食用油,充分搅拌。加入面粉和奶粉,过筛。
2.蛋清分三次加入20克的糖进行打发。
3.直到打蛋器上面有两个尖尖的小角,轻轻抖动不会掉落,或者把装蛋清的盆立起来蛋清不会流动就打好了。
4.蛋黄糊分装在两个盆里面,向另一个盆中加入抹茶粉(这个粉也可以换成可可粉,主要就是随大家心意啦),搅拌均匀(这个步骤忘了拍照片)。两个蛋黄糊都搅拌均匀之后在烤盘中铺一张油纸,不沾烤盘不铺也可以(这个也是随个人爱好),烤箱160度预热,预热时间其实没什么大影响。
5.将两种蛋黄糊倒在烤盘上,轻震几下气泡,放入烤箱,烤箱160度烤30分钟左右,这个时间依据个人烤箱的脾气也不是十分相似,最好多观察几次。
6.烤好的蛋糕饼放凉备用。将、切成小丁(这里面的水果也可以按照个人喜欢随意更换,量多少也随个人来,个人觉得越多越好嘛,大吃大有,哈哈~~)。将奶油加10克糖打发备用。
7.将奶油均匀抹在蛋糕表面,把两种水果放好,借助油纸轻轻把蛋糕饼卷起。
8.卷好之后用封口夹把两端封好,放入冰箱半小时后吃更好!
双色水果蛋糕卷