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草莓雪人甘那许夹层圆蛋糕的做法

时间:2019-07-18 来源:煮锅菜谱
 

1.1.蛋黄4个打入碗中,用手动打蛋器搅拌均匀,加入30克白砂糖,搅拌均匀。分数次加入油,每次搅拌均匀后再继续加入。2.可可粉用水冲开,加入到蛋黄糊中,这样方便和蛋黄糊融为一体,减少颗粒。

2.3.加入过筛的低筋面粉翻拌均匀备用。4.蛋白分次加入白砂糖打柳州小儿癫痫病医院至硬性发泡5.取1/3打好的蛋白到蛋黄混合物中翻拌均匀。6.再把翻拌好的蛋黄混合物加入到余下的2/3蛋白中快速翻拌均匀。

3.8.翻拌好的糊(图1)。9.面糊倒入模具中,震荡几下,震出气泡(图2)。10.入预热好的烤箱烘焙。出炉后用酒瓶法立刻倒扣冷却。冷却后会北京好的癫痫治疗医院在哪慢慢恢复到与模子持平的状态(图3)。

4.11.戚风高度约8cm左右,马马虎虎吧,呵呵(图4)。12.用牙签法在一半的位置插入,目的是切割的时候辅助保持水平(图5)。13.一切为二,准备夹馅。

5.1.黑巧克力用微波炉加热,火力不要太大,很长沙治疗癫痫病的医院应该怎么选择容易糊,溶化后搅拌匀。2.淡奶油稍微也加一下热,为了跟黑巧融合的更好。加入打得顺滑的黄油和朗姆酒,搅拌均匀即可。

6.3.把甘那许抹到夹层中,喜欢多一点的话可以厚一些。4.我买的高价草莓,看着挺不错的吧,不过后面和根部都不太红了。5.草莓洗净,切开一半码放在甘快速治愈癫痫病新中药那许上面,然后用裱花淡奶油填满草莓的高度

7.6.放上上面的一片蛋糕片,抹面。裱花即可。

 

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