丝瓜火腿蛋汤面的做法

主料:

老豆腐（适量）、火腿肠（适量）、豆豉（适量）

辅料:

淀粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）

做法步骤：

1、豆腐洗净切成块状。

2、准备淀粉半碗，火腿肠切片。

3、锅里倒有加热后，把沾有淀粉的豆腐放进去，用中小火煎癫痫病患者饮食护理重要吗。

4、煎成金黄色后出锅备用。

5、锅里留余油，放入豆豉爆香后把火腿片放进去略煎香。

6、再把煎好的豆腐也放入，调入1勺生抽，半小勺盐，小心翻炒均匀，（豆腐易碎）。出锅前撒少量鸡精即可装盘。

老豆腐的热量(卡路里)81千卡；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量(卡路里)212千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；

豆豉的热量(卡路里)254千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；