红糖银耳木瓜的做法

这款糖水材料简单，也很滋润，也可以在南瓜糖水快煮开时加入一些鲜百合。

南瓜糖水冷藏一个晚上会很稠，口感不太好，最好就不要冷藏过第二天吃。 来自 美食高手 珍珍薯仔 的作品使用的厨具：电饭煲所属分类：甜品
 

1、煮西米：

1）适量水（能淹过西米一点即可）煮开，加入西米，大火煮沸后改中火，边煮边搅拌，防止粘锅；

2）西米周围成透明中间依旧白点的时候倒入过滤篮，冷水冲洗几次；

3）洗锅，再加入与步骤1）同量水煮开，将冷水浸过的西米倒入锅中大火煮沸后转中火，边煮边搅7-8min至中间的白点变很小时关火闷10min；

4）打开锅盖此时的西米都成白色透明的小珍郑州最权威癫痫病医院珠状了，倒入过滤蓝，用冷水冲一冲备用。

2、煮绿豆：

1）绿豆入锅，加水淹过绿豆2cm，煮沸后3min加入冷水水继续煮（此时的水尽量多加一点，能淹过绿豆5-6cm）；

2）沸腾后5min改中火，搅拌一下，依个人喜好选择性加水继续煮；

3）再次沸腾后转小火煮15min（此时绿豆已经爆开），加入备好的西米，选择性加入适量冰糖，边煮边搅5min左右，完毕！