苦瓜炒鸽心片的做法

　　炒鸽心片步骤

　　1.准备好、鸽心、、、、姜、蒜。

　　2.鸽心清理干净，切薄片。

　　3.切好的心片用生抽、淀粉拌匀备用。

　　4.等洗净，分别切好。

　　5.锅中油热，爆香姜片。

　　6.下入心片滑散，盛起备用。

　　7.锅中余油，倒入青椒。

　　8.倒入胡，炒匀。

　　9.倒入苦瓜，煸炒至软。

　　10.倒入滑好的心片，炒匀。

　　11.炒匀；大火收汤汁。

　　12.倒入和蒜瓣，炒匀。

　　13.加入胡椒粉；调好味即可盛入盘中。

　　小贴士

　　1、如果怕苦，可以将苦瓜片用盐腌制片刻，挤净菜汁再做烹饪。

　　2、生抽很咸，这道菜没有另加盐。

　　3、鸽心毕竟为动物内脏，嘌呤多，还是少吃为好。

　　4、痛风患者、血尿酸高者忌食动物内脏。

　　苦瓜炒的做法

　　1.食材：苦瓜

　　2.食材：肉

　　3.食材：葱 姜 蒜 红椒

　　4.苦瓜从中间切开，去掉内瓤。

　　5.将苦瓜切成片。

　　6.将苦瓜焯水。迅速过凉。

　　7.鸡肉切片，放入盐、料酒、胡椒粉腌几分钟。

　合肥哪家看癫痫#!好　8.锅中水开放入鸡片炒一下。

　　9.鸡片放入盘中备用。

　　10.锅中放入油。

　　11.油热放入葱姜蒜爆香。

　　12.放入苦瓜片、鸡片、盐、白糖翻炒。

　　13.放入红椒、放入水淀粉勾芡即可。

　　苦瓜炒鸡肉