秘汁杏鲍菇的做法_秘汁杏鲍菇怎么做_菜谱大全-邮编生活网

简介:今天算计失误，早晨从冰箱取出两条鲳鱼，准备晚上做菜，结果做晚饭时停水了，连洗鱼都用的大桶水，晚餐只上了这一盘鱼，看到爷俩难舍最后一滴的样子，我真的好抱歉。

准备时间：10-20分钟

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

鲳鱼:2条

熟玉米:1个

辅料:

油:适量

盐:适量

番茄酱:100g

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

大料:1个

醋:适量

糖:适量

味精:适量

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香菜:适量

步骤:

1.鲳鱼洗净去内脏，在鱼身两侧切十字花刀。

2.熟玉米粒用刀削下来。

3.锅烧开水，将鲳鱼开水烫鱼身两面。

4.烫好的鱼摆入盘中。

5.摆上葱、姜、蒜片、大料入锅蒸15分钟，中途加醋。

6.蒸好的鲳鱼倒出盘中水，捡出所有配料。

7.炒锅加少许油炒玉米粒。

8.加水少许，番茄酱、糖、盐少许。

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9.炒到浓稠加味精住火。

10.浇在鱼身上。

11.撒香菜末。

小贴士

鱼要开始烫过才能去腥。

炒完玉米先加水再加番茄酱，这样不会因为取水导致番茄酱糊锅。