家常干煸四季豆的做法_家常干煸四季豆怎么做_菜谱大全-邮编生活网

主料:

鸡翅中（12个约400克）、可乐一瓶（400毫升）、大葱（8块）、姜（1块）、八角（2个）、干红辣椒（若干）、料酒（2勺）、醋（1勺）、盐（适量）、白糖（2勺）、冰糖（4颗）、白胡椒或黑胡椒（适量）、白芝麻（适量，可有可无）、老抽（一点点）

做法步骤：

1、翅中洗净，锅中放凉水，放翅中，料酒2勺，醋1勺，姜1～2片，八角一个，中小火，煮开后，撇出浮沫，煮五分钟，捞出沥干水！。

2、沥干水的翅中，正反两面分别划两刀，再在金华市继发性癫痫遗传中间插两三下，不要太开，备用！。

3、热锅凉油，放入八角一个煸香捞出，放入两勺白糖，不断搅拌成糖稀状时，放入翅中翻炒均匀，放入少许老抽上色！。

4、放入葱段，姜片，干辣椒，八角，冰糖，胡椒粉，翻炒一分钟，倒入可乐没过翅中！。

5、中火煮三分钟，放入盐，胡椒调味，转小火盖上锅盖，焖煮20～30分钟，期间要翻动几次，以免可乐烧干糊锅！。

6、等翅中熟了后就打开锅盖，转大火收汁，要不断搅拌，待无多余汤汁并粘稠，放入白芝麻，关火出锅，摆盘！哈哈。

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与北极虾、兔肉、豆豉搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固#!新治疗癫痫病方法醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与大蒜、黑木耳、桑葚搭配；与牛奶、芹菜、小白菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量(卡路里)397千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与白果、银杏、五味子搭配；

白芝麻的热量(卡路里)606千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效；可与核桃、杏仁、枸杞子搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；