打边炉吃什么好

主料:

白萝卜（一根）、大蒜（适量）、白醋（适量）、酱油（大量）、盐（适量）

做法步骤：

1、萝卜洗净，切片，加盐，腌制两个小时。

2、蒜，剥好，切成片，腌好了会很脆（不喜欢的就放一点点就够了，弟弟比较喜欢吃蒜，所以我就放多了点）。

3、腌好的萝卜跟蒜片混合。

4、把酱油、醋、糖倒进去，喜欢辣的可以放点辣椒丝（我妈不能吃辣，所以我没放）。

5、放冰箱腌了一晚上，今天起来时候才装瓶的。一根萝卜，装了两小罐，最好像这样面上放个袋子（我看口子挺小的，就拿了个一次性手套，请忽略……）这样更严实点，像有治癫痫病最佳医院些汁水不够的，上面腌不到倒过来就可以了。

6、腌两天就可以开吃了哟～（还有腌黄瓜稍后～）。

白萝卜的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与鹅肉、千张、猪肉搭配；与熟地、丝瓜、虫草相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与猪肉、火腿、武昌鱼搭配；与大葱、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量(卡路里)6千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；