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发布时间：2022-05-01 03:04:45
1. 备好食材，豆腐用温水泡十分钟
2. 将豆腐切片码盘，猪肉切末，葱姜蒜切末，泡椒切末，淀粉加水调好和其他调料备用
3. 锅烧热放肉末翻炒
4. 肉末变色后加葱姜蒜末翻炒出香味
5. 加泡椒末继续炒
6. 炒出油有点红色
7. 加料酒，蒸鱼豉油后添少量开水
8. 放入香醋和白糖，味素，待汤汁烧开加入水淀粉慢慢搅动，汤汁变稠时起锅
9. 将汤汁倒入码好的豆腐上，锅里放凉水将盘上屉，开火开锅后蒸三分钟
10. 出锅时将葱末撒盘中，来增色增香，一盘鱼香蒸豆腐就做好了。
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