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碧绿斑球|碧绿斑球的做法

1.准备好紫茄子。

2.准备好香菇、五香熟牛肉、青红剁椒、大葱、生姜、蒜。

3.茄子洗净、切粗条;用冷水浸泡10分钟。

4.牛肉、香菇切小粒。

5.葱姜蒜切细粒。

治疗癫痫病的古方ss="step">6.粉丝泡发,放在碗中。

7.茄子入油锅煎软。

8.煎好的茄子放在粉丝上。

9.锅中余油,爆香葱姜蒜。

10.倒入牛肉、香菇翻炒。

11.加入生抽,炒匀。

12.倒一勺高汤焖2分钟;加入黑胡椒粉。

13.炒好的牛肉、香菇盛起,倒在茄子上。

14.淋上青红椒。

15.入开水锅中,隔水蒸20分钟。

16.蒸好的茄子淋上芝麻油,拌匀食用。

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