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鸡丝粉皮的做法鸡丝粉皮怎么做

1.把盐放入温水中,搅拌至融化备用

2.面粉倒入容器中

3.分次倒入温水,边加水,边用筷子搅拌

4.待面粉呈碎片雪花状

5.用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内饧20分钟。

6.生菜洗什么办法治疗癫痫病最好净后沥干水分

7.把鸡蛋打成蛋液

8.烤肠煎熟

9.面团饧好后,用手揪成鸡蛋大小的剂子

10.然后擀成约3mm厚的长条状

11.用刷子在擀开的面片上均匀的刷一层油

12.从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些),在封口处将面片捏紧

13.卷好后,将面团立起,用手掌从上往下按平

14.然后用擀面杖擀成厚3mm的饼

15.平底锅烧热后倒入油,放入薄饼,中小火烙制

16.当饼的中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口

长沙癫痫病专科医院>17.这时将鸡蛋液灌入

18.然后翻一面继续烙制待两面煎成金黄色时,就可以盛出了

19.在煎好的鸡蛋饼上,抹上甜面酱

20.再放上一片生菜、烤肠

21.卷好就可以吃了

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