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发布时间：2022-05-01 03:05:14
辣味凉拌肉皮丝
原料：净猪250克，辣椒油20克，香油10克，酱油10克，精盐、味精各适量，葱少许。
辣味凉拌肉皮丝的做法
1、把肉皮收拾干净（片净浮油和拔净毛根），放进开水锅中慢煮，待能食时取出晾凉，切成拉萨治癫痫病那家最好细丝，放盘中。
2、葱洗净，切末，和辣椒油、香油、酱油、精盐、味精一同放入碗中，调匀，浇在肉皮上，拌匀即可。
关键词:
猪肉皮的营养和实用价值并不比猪肉差。与猪肉相比，猪肉皮所含蛋白质要高2～3 倍，脂肪含量却只是猪肉的1/2。更重要的是，肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白，其中胶元蛋白占85％。科研人员已经证实，胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低...