腌酸菜（东北）

中医指出，猪骨不但具有非常良好的补血补气的功效，而且还有非常明显的生乳的作用，所以一些分娩后的新妈妈们假如出现了奶水不充足的现象，可以选择通过食用猪骨来起到催乳的功效。 锅中烧沸水，将猪骨放入沸水中汆烫，捞出洗净;

猪骨海带豆腐汤功效：美容，抗衰老，软化血管，润肺，防癌，增强抵抗力。

猪骨海带豆腐汤工艺：其它工艺，难度：未知，人数：未知，口味：其它口味，准备时间：未知，烹饪时间：未知。

八珍肚鸡汤：党参、云苓、白术、白芍、当归、熟地各，炙甘草、川芎各，黄母鸡只，猪肚，鱼肚，，猪杂骨，生姜，大枣枚，调料适量。先将前述八味药布包;母鸡去毛杂、洗净;猪肚洗净;鱼肚发开，洗净;、猪骨洗净，猪大骨捶破，同入锅中，加清水适量，武火烧沸后，去浮沫，下生姜、大枣、葱、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等，文火炖至烂熟后，去药包，将肉、肚取出切片，放回锅中煮沸，食盐、味精调味服食，每周剂。可补益气血，适用于男子性事频所致的头目眩晕，肢软乏力，腰膝酸痛，阳萎不举等。 取新鲜鸡肝，新鲜猪腿骨，黄芪，五味子。将鸡肝切成片备用；将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤。鸡肝含丰富的白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的生长发育甚为有利。