胶东豆腐蟹的做法

辅料:豆腐、泡辣椒、牛肉、花生米
调料:白糖、香油、酱油、鸡精、高汤、料酒、食用油
做法:
1、 将螃蟹洗净去壳切成块，豆腐切成块，泡辣椒切成丁，牛肉洗净切成末；
2、酱油、豆腐、鸡精待锅开时淋入香油即可。
特点:口味麻辣、色泽白中透红。