避风塘炒蟹做法

一、材料：螃蟹（我买的梭子蟹）、生粉、面包糠、

葱、蒜瓣、老姜、豆豉、干辣椒、生抽、料酒、盐、白糖、白酒

二、准备

1、蒜瓣剥好剁成蒜蓉、葱白葱绿分开切成葱花、姜切末

2、豆豉，干辣椒剁碎银川哪个医院治癫痫好

3、蒜蓉，姜末，葱白，豆豉一起放到碗里，加适量油，提前泡一会儿

4、5、处理螃蟹，另外一个螃蟹对半剁开就行了。

6、剁好的螃蟹，放一点点白酒

7、可以放少许盐

8、腌制一会儿

9、腌制好的螃蟹。沾上生粉

10、全部沾上生粉，注意抖去表面多余生粉哈

11、分批入锅炸熟，炸脆即可

12、炸好的螃蟹