鲂鱼鸡的做法

1.芹菜去叶洗干净

2.锅中放水，把芹菜烫一下

3.猪肉切成肉丝

4.烫好的芹菜沥干水分切小段待用

5.红辣椒切丝，葱切小段

6.锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散炒至肉丝发白

7.加葱花酱油炒匀

8.再放入切好的芹菜

9.加入适量盐

10.再放入红辣椒均匀翻炒

11.关火，加适量鸡精即可出锅