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发布时间:2022-05-01 03:04:17
简介:继续我的快手午餐啊。为了有荤有素,所以各类炒饭、盖浇饭继续被重复运用啊。这次是比较重口味的黄豆酱茄子肉丁,可是拌起饭来,绝对是够味的,可以试试啦~~
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
茄子:150g
里脊肉:50g
新鲜香菇:80g
辅料:
油:适量
糖:适量
黄豆酱:适量
葱:适量
姜:适量
豆豉:适量
黄酒:适量
胡萝卜:适量
酱油:适量
芡粉:适量
步骤:
1.香菇切丁
2.茄子切丁
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3.里脊肉切丁后,加黄酒少许生抽腌制一下。
4.少许油,加入肉丝拌炒。
5.起油锅,下葱姜煸炒出香味,加入一勺黄豆酱拌炒。
6.加入各类食材,拌炒。
7.加入水、酱油及少许豆豉,适当调味,加入糖。
8.快收干汤汁时,加入少许芡粉勾芡。浇在饭上。
小贴士
剩下的茄子肉丁,用来配英式松饼,中西结合也是一级棒的。