叉烧排骨

1. 猪肚用盐、生粉多抓洗几次，洗掉猪肚上的粘液。

2. 花胶洗净泡软煎断，放入砂锅里加入莲子、猪展肉一起煲。

3. 大概一个小时后调入盐即可食用。

花胶有腥味，所以需放些胡椒或姜片，再放些瘦肉调出鲜味又可去掉猪肚花胶的膻味。

1. 先将猪肚洗干净 水烧开放姜 蒜在将猪肚焯水 哈尔滨癫痫医院哪里好干泡水

2. 将猪肚切条 姜切条 大蒜几颗 锅烧热下油放姜 蒜 炒出香味 把猪肚下锅炒干

3. 炒干下料酒 去味 把猪肚倒进高压锅

4. 高压锅放香菇 老抽 醋 白糖 盐 干辣椒一两颗 精水

5. 稍微在高压锅叫下 起锅前下味精 葱花 红罗朴丝在装盘

1.洗猪肚用盐捏洗 多洗几次 2.猪肚下锅炒一定要炒干 才会去掉腥味 3.香菇不要太多不然会把猪肚的香味盖过 4.在高压锅里不要打太久不然猪肚会太烂 没有嚼头