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发布时间:2022-05-01 03:05:08
情结豆豉
1.红烧肉冷水下锅,放入花椒+八角+葱段+姜片+料酒烧开焯水,撇去浮沫捞出备用
2.锅小火,放入煎出一部分油脂。切忌火不要大,否则该成油渣了
3.下入冰糖,使之溶化
4.烹入料酒,用酒挥发带走一部分腥味
5.我从黄姚带回来的豆豉。豆豉用水清洗稍稍浸泡
6.锅中放入葱段、姜片、豆豉煸香
7.加入生抽翻炒均匀
8.再加入老抽上色
9.加入一听啤酒,大火烧开后转小火。啤酒也可以再次去腥。如果不够可以补足水份
10.桂皮++八角+花椒+香叶混合放入小茶包内,放入锅中。盖上锅盖焖30分钟
11.魔芋丝石家庄癫痫病哪个医院好清水冲洗干净,放入锅中,用盐调味
12.在放入浸泡发的百叶结,继续炖20分钟,大火收汁即可出锅
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大红大紫
材料集合图
1.切2.5浙江哪个癫痫病医院好厘米见方肉块备用,加油起锅烧热后加姜片爆香,加入翻炒片刻
2.加入李锦记秘制红烧汁和200毫升水,大火煮沸后加盖转小火焖煮45分钟
3.大火收汁后盛出装盘即可
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