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桂花年糕的做法

主料:

鸡蛋(适量)

辅料:

凉白开水(适量)、盐(适量)、凉白开水(适量)、香油(适量)、醋(适量)

做法步骤:

1、鸡蛋打碎。

2、顺时针方向搅拌,然后加入盐和适量的凉白开水。加凉白开水的主要作用可以防止蛋糕蒸老。

3、然后倒入蒸蛋器,蒸5到10分钟,因量而定,凝固住如豆腐脑状即可。

4、出锅了,今天我特意的把这个装扮了一下,不知道女儿回来喜欢不?红辣椒做嘴唇,黄瓜丝做鼻子和眉毛,西红柿酱点眼睛,刘海辣椒尖,还分了个三毛样。嘿嘿,最终的结果是,女儿一分钟就把猴头蛋糕给消灭了,我真开心啊。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与菠菜、玉米、明虾搭配;与豆浆、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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