干烧鱼尾

主料:

面粉（3勺）、小米粉（1勺）、水（适量）、鸡蛋（2个）、植物油（适量）、馄饨皮（适量）、大葱（适量）、海天豆瓣酱（适量）、香菜（适量）

做法步骤：

1、面粉，小米粉，水，鸡蛋和成糊。

2、将馄饨皮炸成金黄色。

3、把面糊倒入电饼档中，摊成饼，加入鸡蛋香葱，芝麻。

4、翻面涂上豆瓣酱，撒上香菜，铺上炸好的馄饨皮。

5、成品。

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与菠菜、牡蛎 、青椒搭配；与柿子、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；

植物油的热量(卡路里)533千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

馄饨皮的热量(卡路里)272千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减小儿抽搐是否是癫痫病肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与北极虾、兔肉、樱桃搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与羊排、羊骨、黄豆搭配；与猪肝、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；