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男士下酒菜做法 自制酥脆炒花生 健康食谱大全

时间:2019-08-12 来源:煮锅菜谱
 

一般是男性最爱的下酒菜,一般凉拌菜做配菜,或者炒花生食用,酥脆香很好吃,如何炒出一盘酥脆花生米呢?炒花生米有技巧吗?

花生炒龙珠

材料

花生1/2杯,嘴1/2杯,适量,适量,1/2大匙,糖1/3大匙,膏1又1/2大匙。

做法

(1)热油锅,用中火炒花生,炒的时候要一直拌动花生,慢慢油炸至花生的香味释放出来,而且表皮略呈金黄色后,立即捞起将油沥干。沥干油后,再盛入盘中待凉,最后撒上盐巴,就是又酥又脆的油花生。

(2)接着将鱿鱼嘴拌入腌料中,并用热油炸到干香后捞起,然后将油沥干。

(3)将油花生、鱿鱼嘴、枇杷膏等放在一起,搅拌均匀后即可食用。

糖炒花生

材料

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花生250g、淀粉10g、白砂糖20g、糖粉适量。

做法

1、将花生倒入烤盘中,放烤箱,上下火150度,烤10分钟。

2、将不粘锅中烧热并加入适量的水和细砂糖,直到有点粘稠冒大泡泡状态,倒入烤过的花生中搅拌均匀。

3、再倒入玉米淀粉,和适量的糖粉翻拌匀即可。

油酥花生米(脆到底)

材料

干花生米,植物油,盐,味精。

做法

1、先把干花生米用热水泡15分钟后捞起待用。

2、锅内入油加热后。大火炒2分钟,改小火再炒2分钟。待过里吱吱作响就可以捞出。

3、最后撒上少许盐和味精即可。

炸花生米

材料

花生仁(生)500克。

调料

色拉油50克,盐5克。

做法

1.勺放火上,倒入油,接着下花生米,油热快要冒大泡时,用手勺不断推转。

2.油面的大花变成小花,花生米劈啪作响时,或捞一点在勺子中,听到嗖嗖作响,色彩治癫痫医院哪家最专业微黄时,可迅速捞起,撒上盐面拌匀即成。

炒花生

材料

花生,盐,食用油。

做法

1、锅里,放花生,放油。

2、开火,中火,炒花生。

3、噼里啪啦一阵响,没有声音了,那就是好了。

4、放到盘子里,倒入盐,拌开。

干炒花生

材料

花生,豆腐干,食用油,盐,味极鲜酱油,老抽,十三香,桂皮,八角 ,香叶,末,末,干,花椒。

做法

1、准备好材料,花生提前泡好。

2、煮锅中盛水,放入花生、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐煮制,约煮50分钟至花生软糯。

3、煮好的花生捞出沥水,蒜葱切成末,豆腐干10天前我头晕,两手哆嗦,突然的摔倒,而且嘴里还吐出白沫,这是怎么回事呢?切成粒。

4、热锅凉油,放入蒜葱末炒香。

5、放入豆腐干一起煸炒。

6、豆腐干炒干水份后,加入煮好的花生一起煸炒。

7、加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油炒至水干即可起锅。

总结:以上是关于炒花生米的相关内容,学会一下道下酒菜,在爱人喝酒时,不防露一手哦。

炸花生米

材料

花生仁(生)500克。

调料

色拉油50克,盐5克。

做法

1.勺放火上,倒入油,接着下花生米,油热快要冒大泡时,用手勺不断推转。

2.油面的大花变成小花,花生米劈啪作响时,或捞一点在勺子中,听到嗖嗖作响,色彩微黄时,可迅速捞起,撒上盐面拌匀即成。

炒花生

材料

花生,盐,食用油。

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做法

1、锅里,放花生,放油。

2、开火,中火,炒花生。

3、噼里啪啦一阵响,没有声音了,那就是好了。

4、放到盘子里,倒入盐,拌开。

豆腐干炒花生

材料

花生,豆腐干,食用油,盐,味极鲜酱油,老抽,十三香,桂皮,八角 ,香叶,蒜末,葱末,干辣椒,花椒。

做法

1、准备好材料,花生提前泡好。

2、煮锅中盛水,放入花生、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐煮制,约煮50分钟至花生软糯。

3、煮好的花生捞出沥水,蒜葱切成末,豆腐干切成粒。

4、热锅凉油,放入蒜葱末炒香。

5、放入豆腐干一起煸炒。

6、豆腐干炒干水份后,加入煮好的花生一起煸炒。

7、加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油炒至水干即可起锅。

总结:以上是关于炒花生米的相关内容,学会一下道下酒菜,在爱人喝酒时,不防露一手哦。

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