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发布时间：2022-05-01 03:05:13
1. 准备好材料。
2. 排骨洗干净用料酒 酱油腌制1个小时。
3. 菠萝切块用盐水泡着 。
4. 青红椒和洋葱切好备用 。
5. 腌制好的排骨 一个个均匀粘上淀粉。
6. 现在准备炸排骨，锅内倒入适量的油，要能没过排骨的量，用筷子试下油温，筷子周围起泡泡就可以下锅了。
7. 排骨放入锅内中小火炸至金黄色 。
8. 捞起放在吸油纸上备用 。
9. 锅内留点油，把萝下锅炒至半熟，炒出香味 。
10. 倒入切好的青红椒和洋葱翻炒 。
11. 用一碗半水融化白糖，倒入番茄酱和醋调出自己想要的酸甜度。调好的酱汁倒入锅内翻炒，炒至汤汁变成漂亮的橙色。
12. 这时候可以调一点点淀粉水倒入锅内，汤汁变浓稠时倒入排骨。
13. 快速翻使排骨均匀粘上酱汁，翻炒几下就可以出锅了。