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怎么做啤酒蒸阳澄湖大闸蟹好吃_去腥美味首选做法

1.我一般会买绑好的大闸蟹蒸起来比较方便,如果买的时候没有绑,可以用家里的棉线把两边的细腿简单绑一下就可以了。
2.以前吃完大闸蟹都会胃疼,这是因为大闸蟹的胃属于大寒,一定要去掉,吃的时候再配一些姜汁就不会胃疼了哦。

1大闸蟹洗净后泡入啤酒中浸泡15分钟。

2以啤酒代水蒸大闸蟹,蟹肚朝上,开锅后中火蒸20分钟。

3将姜丝、白糖、醋、生抽少许调匀作为蘸料。

福州治疗癫痫哪家#!好4蒸好后出锅,圆肚子钳子上毛少为母蟹,尖肚子钳子上毛多为公蟹。

5先掰掉蟹爪,清除蟹肠。

6去掉蟹盖。

7去掉谢盖中的蟹胃,蟹胃为白色组织。

8去掉两侧蟹肺。

9用筷子去掉蟹深中间黑膜下的蟹心。

10剪开蟹腿两侧戳出蟹腿肉。

11少量酱汁倒在长沙去哪治疗癫痫病好蟹黄上,开吃吧!

大闸蟹富含丰富的蛋白质、氨基酸以及多种维生素,适合儿童食用补充营养。据本草纲目记载:大闸蟹具有益气消食、养阴散瘀的功效。

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