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发布时间：2022-05-01 03:04:53
1、将准备好的米线洗干净放在碗中，用清水浸泡一下，可以去除米线中的脏东西，以及米线上残留的多余淀粉。
2、在炒制米线的时候，注意老抽不宜放太多，否则会影响炒米线的卖相哦。
3、注意在炒制绿豆芽的时候，不要炒的太软，容易影响和米线吃起来的口感。【做饭网】
1首先将准备好的鸡蛋打散成鸡蛋液放在碗中，将准备 好的米线洗净用清水浸泡一下，绿豆芽洗净用清水浸泡一下，把四季青洗净沥干水分放在盘子里备用。
2在锅中放入油，等油热后加入搅拌好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液搅散开，形成不均匀的鸡蛋块即可。
3将炒好的鸡蛋拨到一边，加入浸泡好的绿豆芽，用铲子进行翻炒，一直到绿豆芽变软即可。
4等到绿豆芽翻炒变软后，加入浸泡好的米线，用铲子进行煸炒均匀，再加入盐、五香粉、番茄酱、孜然粉以及生抽，继续用铲子翻炒拌匀即可。
5再在锅中加入洗净的四季青，用铲子翻炒几下，直到四季青熟了为止。加入鸡精进行调味，就可以关火出锅盛盘食用快手家常炒米线啦。
不知道大家学会了这道《简单炒米线》之外呢，还可以学习其他的米线菜谱就像是《泰式正宗炒米线》、《鸡蛋炒米线》、《酸辣米线》、《什锦炒米线》等。
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