更多精彩
当前位置: 首页 > 炒面的做法 > >正文

私房烤鱼的做法_怎样做私房烤鱼

时间:2019-10-05 来源:煮锅菜谱
 

原料:多宝鱼一条、葱姜蒜各适量、洋葱1个、青辣椒1根、芹菜和胡萝卜适量,八角1个、花椒1撮、干辣椒几个、郫县豆瓣酱2小勺、盐1小勺、白酒2小勺、糖1小勺、胡椒粉少许

做法:

1、多宝鱼清洗干净,沿着腹部一个小孔剪开一个口子,将多宝鱼的内脏和鱼鳃去除

2、在鱼身两面打菱形花刀,用2小勺白酒、1小勺盐、少许胡椒粉腌制鱼<浙江癫痫病的治疗哪最好/p>

3、 各种蔬菜洗净,芹菜切段,青辣椒切块、胡萝卜和洋葱切丝,葱姜切丝,蒜切片

4、取一烤盘铺上锡纸,在上面刷一层油,撒洋葱丝,将鱼放在洋葱丝上,鱼身也刷一层油,再撒一层洋葱丝,放入预热200度烤箱20分钟

5、烤鱼的同时,取一锅,锅里放适量油,油热后,将郫县豆瓣酱放入锅中小火慢炒,炒出红油后,加入葱姜蒜,加入八角和花椒炒香,然后将芹菜、胡萝卜、儿童癫痫病是如何控制的青椒和洋葱下锅翻炒,炒至断生,加入小半碗清水和1小勺糖,大火烧开后关火

6、到时间后,将烤鱼拿出,将炒好的料倒在烤鱼上,继续入烤箱烤15分钟拿出

7、干辣椒和葱切末,撒在烤鱼上,锅里烧热1大勺油,烧至油冒烟,浇在鱼身上,激出辣椒和葱的香味,烤鱼即成

啰了八嗦的小贴士:糖醋鱼的家常做法

西安治疗癫病的医院pan>1、我用了多宝鱼,因为多宝鱼刺少肉质细嫩,其实也可以换成草鱼或鲢鱼,这个随个人喜好,家里买啥鱼就用啥鱼,不过淡水鱼要去腥线

2、多宝鱼表面一层粘液,洗的时候可以用刀子刮几下,多宝鱼腹部有个小孔,顺着这个孔用剪刀剪开,就可以去除鱼的内脏和鱼鳃

3、烤鱼要用到蔬菜,我用的是家里现有的几种,还可以用藕、蘑菇之类之类的~~家里有啥就用啥

4、烤鱼一定如何治疗癫痫要用锡纸,好清理好方便,炒料我用了郫县豆瓣酱,不过在炒料时可以加点糖提鲜

5、最后那勺油不可少,谁试谁知道,想想水煮鱼,香啊~~~

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

推荐阅读

热门阅读