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发布时间:2022-05-01 03:05:11
主料:
低筋面粉(150克)、黄油(75克)、白砂糖(50克)、盐(1/2茶匙)、鸡蛋(2个)、水(适量)、全脂奶油(100克)
做法步骤:
1、将低筋面粉,盐,一枚鸡蛋,黄油以及适量上海羊羔疯会传染吗的水混合,揉匀,以面团无明显干粉颗粒亦不粘手为宜,将面团用保鲜膜封好放入冰箱保鲜室半个小时。
2、制作挞液,将奶油,一枚鸡蛋,白砂糖混合搅拌均匀,可以加入柠檬汁等调味剂,。
3、将面团分成小团,放入蛋挞模具,然后用手指均匀按压扩展,使挞皮填满模具并高出模具5毫米左右(烤时面皮会回缩),此时可以放入果粒等馅料,。
4、将挞液倒入挞皮后癫痫用什么方法治疗啊及时放入预热好的200摄氏度烤箱,烤20-25分钟,根据烤箱实际控温效果和蛋挞上色效果决定时间实际长短。
低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;
白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与丝瓜、洋葱、干辣椒搭配;与茶叶、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;
水的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;