黄豆芽炖小酥肉的家常做法_廉价食材做出美味佳肴

主料:

莲藕（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、酱油（适量）

做法步骤：

1、莲藕切好用水泡一下 锅里放适当的油 加入辣椒跟蒜 爆香。

2、加入莲藕 不停翻炒。

3、然后加老抽调色 在加糖 醋 盐 酱油 翻炒。

4、炒到熟 收汁然后起锅。

莲藕的热量(卡路里)74千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生津、凉血等功效；可与鳝鱼、黄鳝、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和朝阳市小儿癫痫病治疗医院脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与北极虾、茄子、海虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与龙须菜、醋、火腿搭配；与鸭肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与桑葚、大蒜、绿豆芽搭配；与猪骨汤、羊肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；